《老外的寿司教学》请从用筷子开始学习

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许多外国人对这世界的规矩有个简单的归类：阿兜仔做事的方法，跟日本人做事的方法（当然这只是个非常简略的归类，但我确定我看过有人这么说）。日本极为与众不同的传统文化吸引了很多外国观光客，但是这些观光客到了日本却又搞不懂日本的规矩。之前我们看过京都推出的《京都旅游19个注意事项》，今天改看看寿司该怎么吃！因为就连日本人对于正确的寿司应该怎么吃都有点困惑，我想外国人搞不清楚也不能怪我们压～

纽约设计师Peter Arkle为「世界寿司日」所画的「吃寿司指南」 2009年开始经由脸书串连，每年6月18日被定为「世界寿司日」

吃寿司时请记得做的事情有

★用手或是用筷子拿寿司都是可以的

★用寿司上的鱼－而不是饭－去轻沾酱油

★吃寿司的时候让鱼那一面先碰到你的舌头

★请用筷子的另一头将食物从公用盘子里夹出来

★当你不用筷子的时候，请把细的那一头放在筷架上

★当你用餐完毕的时候，请把筷子摆在酱油碟子上，与寿司盘子平行摆放

 

请不要做的事情有

ｘ摩擦你的筷子去除竹屑　（好的寿司餐厅是不会提供你品质这么差的筷子的）

ｘ寿司只吃一半又摆回盘子上

ｘ把醃渍物放在寿司上一起吃（请在食用两种不同寿司口味的中间吃，当作转换口味用的食物）

 

ｘ用饭去沾酱油

ｘ把芥末放在酱油里搅开（如果你要加芥末，应该直接加在寿司上）

ｘ把钱直接拿给寿司师傅（一般的师傅是不碰钱的）

 

话说小狄我用筷子用了XX年(年龄保密)，终于发现原来像筷子尾(细的那ㄧ端)放筷架这种理所当然的事情，对不用筷子的人来说也是很新奇的啊……(觉得惊奇)

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